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诸多的对于如何做鱼汤又白又香呢，熬鱼汤怎么熬白这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1、把鱼清理干净用厨房纸吸干水分。

2、2 |锅热后放一点油，然后放入鱼，等10秒20秒，再翻面煎，以免粘锅。

3、3 |鱼全部炒好后，放入锅中，放入葱段和蒜瓣。记得用开水。马上变成了淡白色，还有一个关键是必须用火煮。

4、4 |将鱼汤倒入深锅中，打起泡沫继续煮沸。然后盖上盖子。煮了10分钟，汤已经喝完了。你可以关火了。

5、5 |汤最好用细筛去浮渣，放入大白菜叶再煮两分钟，加点盐、味精、白胡椒粉，即可品尝美味。

以上就是熬鱼汤怎么熬白这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。